Winterliche Rezepte für die Vorweihnachtszeit: Süße Leckereien, die Kinder lieben

Die Vorweihnachtszeit lädt ein, zusammen mit Kindern köstliche Desserts zu zaubern. Hier findest du drei einfache und winterliche Rezepte, die garantiert allen schmecken. Ob ein klassischer Bratapfel, ein veganes Schoko-Mousse oder weihnachtliche Waffeln mit einem besonderen Topping – diese süßen Ideen sorgen für festliche Stimmung in der Küche. Das Beste: Kinder können bei der Zubereitung fleißig mithelfen und dabei viel Spaß haben!

1. Klassischer Bratapfel mit Vanillesoße

Zutaten (für 4 Personen):

• 4 Äpfel (z. B. Boskop oder Elstar)
• 50 g Marzipan
• 4 EL gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Walnüsse)
• 2 EL Rosinen
• 2 TL Zimt
• 2 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 EL Butter oder vegane Margarine
• Vanillesoße (optional vegan)

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig ausstechen, sodass unten ein Boden bleibt.
3. Marzipan in kleine Würfel schneiden und mit Nüssen, Rosinen, Zimt und Honig vermengen. Die Mischung in die Äpfel füllen – ein toller Job für kleine Küchenhelfer!
4. Einen Klecks Butter oder Margarine oben aufsetzen und die Äpfel in eine Auflaufform setzen.
5. Im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.
6. Mit Vanillesoße servieren und gemeinsam genießen!

PS: Nicht erwünschte Zutaten können natürlich einfach weggelassen werden.

2. Veganes Schoko-Mousse mit Orange

Zutaten (für 4 Portionen):

• 200 g Zartbitterschokolade (vegan)
• 200 ml Aquafaba (Abtropfwasser aus einer Dose Kichererbsen)
• 2 EL Puderzucker
• 1 Bio-Orange (Schale und etwas Saft)

Zubereitung:

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen – hier dürfen Kinder beim Umrühren helfen.
2. Aquafaba in einer großen Schüssel mit einem Handmixer steif schlagen, wie Eischnee.
3. Puderzucker nach und nach unterrühren.
4. Die geschmolzene Schokolade und etwas Orangensaft vorsichtig mit einem Teigspatel unterheben.
5. Orangenschale hinzufügen und vermischen.
6. Das Mousse in kleine Schalen füllen und für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
7. Mit geriebener Orangenschale oder Schokoraspeln dekorieren.

3. Weihnachtswaffeln mit Zimt-Apfel-Topping

Zutaten (für ca. 8 Waffeln):

• 250 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 2 Eier (oder 6 EL Apfelmus)
• 80 g Zucker
• 100 g Butter (geschmolzen)
• 250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)
• Puderzucker zum Bestäuben

Für das Topping:

• 2 Äpfel
• 1 TL Zimt
• 1 EL Butter oder Margarine
• 1 EL Honig oder Ahornsirup

Zubereitung:

1. Für die Waffeln Mehl, Backpulver und Zimt in einer Schüssel vermischen.
2. Eier, Zucker und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel schaumig schlagen.
3. Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
4. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Den Teig portionsweise ausbacken.
5. Währenddessen für das Topping die Äpfel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Butter, Zimt und Honig kurz anbraten, bis sie weich sind.
6. Die Waffeln mit dem warmen Zimt-Apfel-Topping garnieren und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Spaß für kleine Küchenhelfer

Kinder lieben es, in der Küche zu helfen – sei es beim Ausstechen der Äpfel, Rühren der Schokolade oder beim Belegen der Waffeln. Gemeinsam kochen macht die Vorweihnachtszeit noch schöner und stärkt die Vorfreude auf das Fest.

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Gönnt euch diese süßen Leckereien und genießt die gemütliche Winterzeit mit der ganzen Familie!